- 3 małe cukinie
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 1/2 łyżki sosu sojowego
- koperek
- ok. 3 cm imbiru
Cukinie umyć, pokroić w grube słupki. W misce wymieszać z solą, papryką i mąką. Smażyć na średnim ogniu 10 minut, co chwilę zamieszać. Przełożyć do salaterki. Dodać przeciśnięty czosnek, starty imbir, sos sojowy i koperek – wszystko zamieszać.