- 3 kg dużych ogórków gruntowych
- 3 średnie cebule
- gorczyca
- świeże gałązki selera
Zalewa:
- 1 litr wody
- 1 szklanka octu spirytusowego 10 %
- 2 szklanki cukru
- 1 i 1/2 łyżki soli
- opakowanie curry – 20 gr
Ogórki zalej zimną wodą na ok. 1 godzinę. Wodę, ocet, cukier, sól i curry zagotować. /Doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut/ Pozostawić do ostudzenia.
Do każdego słoika włóż 2 plastry cebuli, małą gałązkę selera i kilka ziarenek gorczycy. Ogórki obrać, pokroić na 4-6 części w pionowe słupki i włożyć pionowo do słoików. Zalać zalewą. Pasteryzować 10 minut.