1 jajko całe
1 żółtko
6 łyżek czubatych mąki
4 łyżki czubate cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
125 g masła
Masło rozpuścić na patelni. W misce połączyć składniki (najpierw jajka z cukrem), na końcu dodać ciepłe masło. Rozłożyć na małej brytfance. Na to owoce sezonowe: maliny, wiśnie, śliwki itp.
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 40 minut w 160 st. Po wystygnięciu posypać lekko cukrem pudrem.
W zimie owoce można zastąpić rodzynkami i orzechami.
