1.
- 1 główka kapusty (ok. 1 kg)
- 1 pęczek koperku
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka soli
- Kapustę drobno pokroić.
- Posolić, wymieszać z solą i mocno ugnieść ręką. Odstawić na 10 minut. Jeszcze raz mocno pougniatać i odstawić na 5 minut.
- Koperek drobno pokroić. Czosnek zetrzeć lub przecisnąć przez praskę. Wymieszać oba składniki.
- Kapustę przełożyć do miski z koperkiem odsączając bardzo dokładnie z wody.
- Dodać majonez. Zamieszać.
2.
- 1 główka kapusty (ok. 1 kg)
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru pudru
- pieprz do smaku
Kapustę poszatkować. Marchewki zetrzeć na tarce (grube oczka), cebulę pokroić w kosteczkę. Wszystko dobrze wymieszać. Dodać majonez, cukier, sól, sok z cytryny i ponownie wymieszać. Na koniec pieprz i lekko wymieszać.