1 kurczak 1/2 cytryny, 1/2 cebuli 1 łyżka oleju, sól, pieprz, papryka słodka Wkładamy do środka ½ cytryny, ½ cebuli. Nacieramy kurczaka: olej, sól, pieprz, papryka. Wkładamy do rękawa. 60 min. na 220 st. Rozrywamy rękaw i jeszcze 10 min.
Zalewa: Ogórki zalej zimną wodą na ok. 1 godzinę. Wodę, ocet, cukier, sól i curry zagotować. /Doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut/ Pozostawić do ostudzenia.Do każdego słoika włóż 2 plastry cebuli, małą gałązkę selera i kilka ziarenek gorczycy. Ogórki obrać, pokroić na 4-6 części w pionowe słupki i włożyć pionowo do słoików. Zalać zalewą. Pasteryzować 10 minut.
Pigwówka i pestkówka
Sałatka z surowej cukinii z sezamem.
Łatwe przygotowanie. Duży garnek pysznego leczo może być daniem na kolację dla gości.
Kwiaty zrywamy pod koniec maja.
Do blendera wrzucić truskawki. Zmiksować. Dolać płyny i dobrze zmiksować. Wymieszać z kruszonym lodem i przelać do kieliszka koktajlowego.
1500 dkg wiśni 750 dkg cukru 500 ml alkoholu (spirytus +woda) 75% 100 ml brandy Napoleon 100 ml rumu Bacardi Carta Blanca Wiśnie wydrylować i warstwami przesypywać cukrem. Po dwóch dniach zalać wiśnie alkoholem. Po miesiącu przefiltrować i rozlać do butelek.
Mięso pokroić na mniejsze kawałki (5 cmx5cm), wszystko zalać wodą i gotować powoli około 2 godz.Osolić w połowie gotowania. Włożyć słoninę i wszystko jeszcze gotować około 30 min. Odcedzić mięso zostawiając trochę wywaru.Wątrobę pokroić i zalać wrzącym wywarem, dusić 5 min. Bułkę namoczyć w wywarze. Mięso (bez słoniny), wątrobę, bułkę przepuścić przez maszynkę dwa razy (najpierw grube sitko, potem cienkie). Dodać 5– 6… Dowiedz się więcej »Pasztet
Bigos z kapusty kiszonej.